LE BUDGET

LES REPAS

Là encore la fourchette de prix peut aller de très peu à beaucoup... Dans les petites dhabas, le plus souvent excellentes, on mange très bien pour quelques dizaines de roupies... Dans les restaurants fréquentés par les touristes, il faut compter sur une centaine de roupies, boisson comprise...

Et dans un "bon" restaurant de 150 à 400 Rs, avec une bière bien fraîche !...

 

450 Rs... Avec la bière... (Delhi)

Shahi paneer - Plain rice - Chapati - Cheese Naan

90 Rs... Avec le jus de pomme !... (Manali)

Vegetables with cashewnuts - Plain rice

 

Au p'tit déjeuner...

 

 - Des parantas (Kaza) - De 10 à 30 Rs

(Des galettes fourrés à ce que l'on veut !...)

- Omelette... + tomates + oignons + fromage... (Kaza)

De 20 à 40 Rs

- Les pancakes (Manali) - 15 à 30 Rs

(nature, au miel, à la banane, aux pommes...)

 

On trouve également dans la plupart des villes et villages touristiques des "german bakery", soit des boulangeries, où l'on trouve croissants, pâtisseries et pains frais !...

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Mon régime habituel au p'tit déjeuner, ce fut chai, parantha et omelette...

 

(Losar)

 

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Déjeuners et dîners...

 

Quelques plats que l'on trouve facilement dans la vallée de Spiti...

 

 

Des momos (Tabo) - De 50 à 90 Rs

(Sorte de raviolis fourrés à ce que l'on veut !...)

Un veg egg cheese chowmein... (Tabo) - 50 Rs

(La totale à base de pâtes !...)

Des momos (Kaza) - De 50 à 120 Rs

(Servis boiled ou fried - cuits à la vapeur ou fris)

 

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Un Spiti Burger avec des frites !... (Tabo) - 60 Rs 

Punjabi Thali (Manali) - 90 Rs 

Tenghtup (Kaza) - 45 Rs

(Soupe tibétaine avec des grosses pâtes et des légumes)

 

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Kashmiri Pulao - 50 Rs (Kaza)

(Riz et fruits secs et frais)

Thali  - 50 Rs (Kaza)

(Quelques légumes frais et cuits, des faillots ou des lentilles, du riz, des chapatis, un papadam et du yaourt...)

Veg Byriani - (Kaza) - 50 Rs

(Riz et légumes - frais et cuits)

 

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Special Thali - 50 Rs (Manali)

(Mutter paneer + Dal Makhani + Raita + Rice + Salad + Butter chapati + Gulab Jamu)

Special Gujarati Thali - 175 Rs (Agra)

(Mutter paneer + malai kofta + ? + zeera rice + papadam + sweet...)

 

Riz simple : 15 à 25 Rs

 

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Les desserts

 

Super sucrés...

 

 

 

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Les boissons...

 

Le chai...

(Thé au lait... Une institution en Inde...)

 

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 - L'eau conditionnée en bouteille plastique...

(De 12 à 20 Rs)

 

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Et on trouve bien entendu tous les sodas et jus de fruits occidentaux... et indiens !..

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Et de temps à autre... Pour une centaine de roupies...

 

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